Vinaigre de cidre de pomme bio :
tout ce qu'il faut savoir
On produit du vinaigre de cidre de pomme à partir de pommes
fraîches par fermentation, où la levure transforme le sucre de pomme en alcool,
puis l'alcool est transformé par la bactérie Acétobacter en acide acétique.
Le vinaigre de cidre de pomme biologique se distingue par la présence de la substance mère, composée de fils organiques créés par des levures et des bactéries lors de la fermentation, ce qui lui confère ses propriétés bénéfique.
Bienfaits du vinaigre de cidre de
pomme biologique naturel
L'acide acétique, les bactéries bénéfiques, les acides
lactiques, l'acide citrique et l'acide malique, qui sont responsables du goût
piquant du vinaigre de cidre de pomme biologique, sont présents dans cela. Le
vinaigre de cidre de pomme biologique présente les bénéfices suivants :
1. Il peut contribuer à réduire le taux de sucre dans le
sang.
D'après des recherches, le vinaigre de cidre de pomme a la
capacité de diminuer les taux d'insuline et de sucre dans le sang, grâce à
l'acide acétique présent dans le vinaigre de cidre de pomme biologique, qui
empêche la digestion des féculents tels que le pain, les pâtes et le riz, qui
augmentent le taux de sucre dans le sang.
Le vinaigre de cidre de pomme, par exemple en l'incorporant dans les salades, les cornichons et les sauces, aide donc à diminuer le taux de sucre dans le sang.
2. Cela contribue à la perte de poids.
D'après certaines recherches, l'ingestion de vinaigre de
cidre de pomme pendant ou avant les repas peut contribuer à la perte de poids
et à la diminution de la graisse viscérale autour des organes, ce qui accroît
le risque de maladies cardiaques.
3. Il joue un rôle dans la gestion des pellicules.
Avec l'acide acétique présent dans le vinaigre de cidre de
pomme biologique, qui agit en régulant l'acidité du cuir chevelu et en
prévenant la prolifération des levures responsables des pellicules.
4. Soulager l’acné et les problèmes de peau
Le vinaigre de cidre de pomme biologique est utilisé pour
sécher les boutons d'acné, mais la concentration de vinaigre de cidre de pomme
doit être diluée avec de l'eau avant de l'appliquer sur la peau.
Certaines études indiquent que l’utilisation du vinaigre de
cidre aide à soulager l’apparence des varices douloureuses.
5. Soulager les infections de la gorge
Un mélange d'une cuillère à café de vinaigre de cidre de
pomme biologique dilué, d'une cuillère à café de miel et d'une petite pincée de
poivre de Cayenne peut être utilisé avec une tasse d'eau tiède et le boire ou
se gargariser avec pour aider à soulager les maux de gorge, mais le vinaigre de
cidre de pomme doit être dilué pour éviter d’endommager les tissus de la gorge
et il ne peut pas être utilisé chez les enfants.
6. Se débarrasser des odeurs corporelles
Grâce aux propriétés du vinaigre de cidre de pomme
biologique pour lutter contre les germes et équilibrer l'acidité de la peau.
Vous pouvez utiliser un chiffon ou un coton imbibé de
vinaigre de cidre dilué avec de l'eau et essuyer les aisselles et les pieds
pour éliminer les odeurs corporelles désagréables.
Effets nocifs du vinaigre de cidre de pomme biologique
Voici les méfaits de la prise de vinaigre de cidre de pomme
biologique, notamment les suivants :
- Il érode les dents, endommage les tissus de la gorge et provoque des troubles de l'estomac en raison de la forte acidité du vinaigre de cidre de pomme.
- Elle provoque une diminution du taux de potassium dans le sang, endommageant ainsi les muscles et les nerfs.
- Il ralentit la vitesse de vidange de l'estomac et le transport des aliments vers les intestins, ralentissant ainsi le processus de digestion, ce qui provoque une glycémie incontrôlée chez les personnes atteintes de diabète de type 1.
- Il entre en conflit avec certains médicaments, ce qui ralentit leur action, tels que : les médicaments contre le diabète, les médicaments contre les maladies cardiaques, les diurétiques et les laxatifs.
La différence entre le vinaigre
de cidre de pomme biologique et non biologique
Voici les différences entre le vinaigre de cidre de pomme
biologique et non biologique, notamment les suivantes :
- Le vinaigre de cidre de pomme biologique n'est pas filtré et
semble trouble, car il contient la levure et les bactéries utilisées pour
transformer les pommes en vinaigre, appelée substance mère.
- Le vinaigre de cidre de pomme non biologique est pasteurisé,
ce qui signifie qu'il a été chauffé au-dessus du point d'ébullition pour tuer
les bactéries et le conserver le plus longtemps possible.
- Le vinaigre de cidre de pomme biologique n'utilise aucun
pesticide, engrais artificiel ou modification génétique dans sa fabrication,
alors qu'il est utilisé dans la fabrication de vinaigre de cidre de pomme non
biologique pour conserver le produit le plus longtemps possible.
- Il n'a pas été scientifiquement prouvé que le vinaigre de
cidre de pomme biologique présente plus de bienfaits pour la santé que le
vinaigre non biologique. Le vinaigre peut donc être utilisé sous n'importe
quelle forme.
Voici les différences entre le vinaigre de cidre de pomme biologique et non biologique, notamment les suivantes :
- Le vinaigre de cidre de pomme biologique n'est pas filtré et semble trouble, car il contient la levure et les bactéries utilisées pour transformer les pommes en vinaigre, appelée substance mère.
- Le vinaigre de cidre de pomme non biologique est pasteurisé, ce qui signifie qu'il a été chauffé au-dessus du point d'ébullition pour tuer les bactéries et le conserver le plus longtemps possible.
- Le vinaigre de cidre de pomme biologique n'utilise aucun pesticide, engrais artificiel ou modification génétique dans sa fabrication, alors qu'il est utilisé dans la fabrication de vinaigre de cidre de pomme non biologique pour conserver le produit le plus longtemps possible.
- Il n'a pas été scientifiquement prouvé que le vinaigre de cidre de pomme biologique présente plus de bienfaits pour la santé que le vinaigre non biologique. Le vinaigre peut donc être utilisé sous n'importe quelle forme.