Les mythes
répandus concernant le poisson et le lait
doivent être rectifiés !
On a dit
toujours qu'il n'est pas permis de prendre du lait après avoir mangé du
poisson, que ce soit pendant un même repas ou le même jour. Étant donné qu'il
peut engendrer des intoxications ou des troubles digestifs désagréables. Dans
cet article, notre objectif était de vous démontrer si ce mélange est
réellement dangereux pour notre santé ou s'il s'agit simplement d'une tromperie
!
Est-il
sécuritaire de boire du lait avec du poisson ?
Scientifiquement,
il n’existe aucun effet nocif prouvé sur la santé lié à la consommation de lait
ou de produits laitiers (comme le yaourt) après avoir mangé du poisson. Cette
croyance largement répandue est enracinée dans des coutumes et des traditions
héritées et prétend que la combinaison du lait et du poisson peut provoquer des
intoxications ou des allergies, mais elle ne repose pas sur des preuves solides
et la science nous dit qu'il n'y a aucune raison de s'inquiéter de les manger
ensemble. Au contraire, on retrouve de nombreuses cuisines internationales
intégrant du poisson, du yaourt ou du lait dans leurs fameuses recettes.
Cependant,
certaines personnes peuvent déclarer ressentir un inconfort digestif
lorsqu'elles boivent du lait après le poisson, et cela peut souvent être causé
par d'autres problèmes, tels qu'une intolérance au lactose provenant du lait,
une contamination du poisson ou une allergie au lait ou au poisson.
Potentiels
bénéfices de consommer du lait avec du poisson
La
combinaison du poisson et du lait présente de multiples bénéfices pour la
santé, tels que :
Les
protéines complètes sont présentes dans le poisson et le lait, mais de manière
complémentaire. Les acides aminés présents dans les uns se complètent les uns
les autres, ce qui permet d'obtenir une quantité suffisante et équilibrée de
protéines, et s'affranchit de l'idée qu'il y ait des interactions négatives
entre les nutriments de ce mélange.
Riche gamme
de nutriments : le lait et le poisson sont une source importante de nutriments
essentiels. Consommés ensemble, ils contribuent à former une alimentation
complète et riche en bienfaits.
Favoriser la
santé du cœur et de l’esprit : certains experts en nutrition soulignent
les avantages de l’incorporation de lait et de poisson dans l’alimentation pour
lutter contre les maladies cardiaques, le diabète et même certains problèmes de
santé mentale. En fait, de nombreux régimes méditerranéens, qui combinent des
produits laitiers, du poisson, des noix et des céréales, sont considérés comme
parmi les plus sains au monde.
Résumé de l'article
Il n’existe
aucune explication scientifique aux dommages pour la santé causée par la
consommation de lait après avoir mangé du poisson, ou par des intoxications ou
des allergies.
Les deux sont considérés comme une source importante de
nutriments nécessaires à une alimentation saine et peuvent être consommés
ensemble dans le cadre d’un régime alimentaire complet.
Repas. Cependant, les
allergies ou la contamination du lait ou du poisson doivent être prises en
compte.
Symptômes
d'intoxication alimentaire
Crampes et
douleurs au niveau de l'estomac et de l'abdomen
2. Diarrhée
3. Maux de
tête
4.
Vomissements
5. Se sentir
généralement fatigué et épuisé
6. Fièvre
7. Frissons
et frissons
8. Nausées
9. Autres
symptômes d'intoxication alimentaire
Certains
autres symptômes courants d’intoxication alimentaire possibles peuvent
inclure :
- Ballonnements
et gaz.
- Douleur
musculaire.
- Anorexie.
